在目前现行应试教育模式下，每一年有许多的初中毕业生由于中考失利或其他情况而无法就读高中，只能选择外出打工或报考中专技校。但这也让家长犯了难，难道孩子初中生毕业就只能打工吗？初中生年龄小，打工肯定是不合适的，念中专技校吧，管理松懈不放心心。 难道初中生就没有别的出路了吗？当然是有的！
我国餐饮行业年产值以超过30%的速度持续增长。海南烹饪人才紧缺，人才缺口高达80%！海南地区餐饮业的迅速发展与专业人才紧缺表现尤为突出。厨师无疑是全球十大高薪职业之一，也是前景较为广阔的高收入的阶层，作为支柱性产业，每年至少新增岗位160万个，对烹饪人才的需求更是急迫。
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