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招生对象

致力于学习烹饪技术、对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的各界人士。

培养目标

培养大型酒店或大型连锁餐饮企业的厨师长、行政总厨、高级烹饪技术型管理人才为目标。

技能

凡年满14周岁且具备初中及以上学历的学员均可能轻松上手。

课程规划 | 两年制

主要学习琼菜、川菜、粤菜、湘菜、苏菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜、都市流行菜、创新菜以及中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。

大师教授500道经典名菜,160道特色点心以及食品雕刻、花色拼盘、各类海鲜的制作,掌握名菜精髓!

教授独具特色的菜品如:挪威三文鱼刺身、澳洲龙虾刺身、夫妻肺片、白斩鸡、干锅极品牛蛙、鸳鸯珍珠鱼头、沸腾石锅鱼、红烧臭桂鱼、佛跳墙等。

金领大厨专业学习实景

【实践操作 模拟酒店 成就不凡厨艺】

学生作品展示

【名师出高徒 全面发展】

名企大咖推荐专业

【高薪就业,不失业】

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