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海南新东方教你西餐刀叉的正确用法

2019-12-02

西餐,顾名思义,是西方国家的餐食。这里的西方国家是指相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,所以,西餐的准确称呼应该叫欧洲美食,或者欧式餐饮。对我们来说,吃饭的时候一般就是一双筷子一把勺,可以完美解决所有餐桌上的需求,烤全羊除外。

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而在西方,在餐具上就有所不同了,他们不懂得如何使用筷子,而更依赖于更为直接的工具:刀、叉。再加上汤匙,组成了基础的西餐餐具三件套。虽然只有三个物件,但西方人依然对餐具的使用有着讲究。如何摆放、如何捏握、如何切分、如何取食等等,都有着标准的规范,以至于让很多不熟悉西餐的人闹出了笑话。

于是,如何使用餐具,就成了吃西餐的第一个重要环节。而且,正确地使用餐具,也是一种行为优雅的体现,更能符合西餐的饮食文化格调,更能显示一个人的礼仪和素养。

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下面给大家分享一下吃西餐时的一些小技巧。

1、西餐中难免少不了各种沙拉,可以尝试不用沙拉酱来拌水果或者蔬菜,利用优格或者醋来代替,这样味道会更加的好。
2、吃正餐之前都会来一些开胃小菜,可以选择生蚝或者是蔬菜水果,一定要避免选择高脂肪的小菜,这样会有饱腹感,就不能够很好的吃接下来的正餐了。

3、吃西餐的时候也会点汤,建议点蔬菜汤,要比浓汤好,既营养又可以尝到美味。

4、在西餐中的煎炸烤,一般都是用各种酱料或者是奶油来制作,所以可以询问服务员这道菜的烹调法。

5、点蔬菜的时候,可以要求用水煮的方式,这样会使得蔬菜中营养成分不流失,而且不会增添过多的脂肪,想要减肥的女生一定要知道这个小技巧。

海南新东方烹饪学校作为一直坚持以培养优秀的西餐厨师为目标。致力于培养 “技能+高素养” 综合人才 为社会持续创造价值。来海南新东方烹饪学校学西餐,你将拥有高调的工作,高调的薪资,高调的生活,活出高调傲娇的自己!来吧!海南新东方烹饪学校在这里等你!

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