9月28日，海南新东方烹饪高级技工学校西点烘焙专业25级新生迎来了烘焙基本功的●考核。这不仅是技能的检验，更是他们烘焙梦想启航的起点，新生们带着对烘焙艺术的热爱与憧憬，踏上了充满挑战与希望的旅程。
考核现场，新生们身着整洁的西点服，神情专注，动作有条不紊。称量原料时，他们仔细核对数字，确保●无误；搅拌、揉面时，用心感受力度，力求恰到好处；控制面团发酵的温度和时间，也毫不含糊。每一个细节，都考验着他们的耐心与细心。
教室里，面粉与黄油的香气交织弥漫，新生们要完成指定面包的造型。从简单的整形，到复杂的装饰，每一步都需●到位。这既是对烘焙技巧的考验，也是对创新能力的初步探索。考核中，不少新生展现出惊人的创造力与执行力。他们的作品虽显稚嫩，但那份对烘焙的热爱与执着，清晰可见。有的同学在面包表面画上海南的椰树图案，有的尝试独特馅料搭配，带来别样口感。
考核结束，资深导师们对学生的作品逐一细致点评。他们指出作品不足，更强调烘焙中“用心”与“创新”的重要性。导师鼓励学生在掌握基本功的基础上，勇于尝试新配方和技巧，将个人情感融入作品，让每份烘焙都有独特灵魂。
“烘焙是艺术，也是科学。”一位导师点评时说，“掌握基础是成功的●步，但让作品出众的，是对烘焙的热爱和不断创新的勇气。”
考核后，新生们纷纷表示，这次考核让他们认识到自身在烘焙技能上的不足，也激发了对烘焙艺术更深入的思考与探索。他们开始积极查阅资料、观看教学视频、与同学交流心得，争取在下次考核中展现更好的自己。
“这次考核让我明白，烘焙不只是食材组合，更像一场心灵旅行。”一位新生在心得分享中说，“每一次尝试和失败，都是成长的财富。我会继续努力，让烘焙之路更精彩。”
这次烘焙基本功考核，是海南新东方烹饪高级技工学校西点专业新生梦想启航的开端。在这里，他们学会烘焙技巧，收获成长与自信。未来，他们将在烘焙世界里不断探索创新，用双手编织梦想，让每份作品传递爱与美好。
